PRODUCTOS DESTACADOS
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Pastas sin gluten, al estilo italiano
Cuando a una persona le diagnostican celiaquía, lo primero que se plantea , es que no va a poder comer pan , galletas y pastas .
Por suerte, el mercado fue evolucionando y han logrado productos espectaculares , similares a...
Leer MásDía Mundial de Concientización sobre el Autismo
Hoy se celebra el Dia Mundial de la Concientización sobre el Autismo, donde se busca concientizar a la población en la necesidad de ayudar a mejorar las condiciones de vida de niños y adultos que sufren este trastorno.
El...
Leer MásBebidas y cremas vegetales
Bebidas y cremas elaboradas a base de coco y almendras, con un fin, no solo nutritivo, sino también, ambiental, ya que evita el exceso de gases de efecto invernadero producidos por el ganado , aliviando el cambio climatico y protege a los animales.
Leer Más Dime que vas a cocinar sin gluten y te diré que harina usar .
Reemplazar el gluten de la harina de trigo, no es fácil, necesitamos hacer una mezcla de harinas, almidones, gomas , fibras y más, para asemejarlo y obtener un resultado similar al cocinar panes, galletas y pastelería.
Despues...
Leer MásSUPERFOODS
Son aquellos alimentos que en poca cantidad, aportan muchos nutrientes como: proteínas, grasas esenciales, fibras, enzimas, vitaminas, minerales, antioxidantes y más , fundamentales para mantener una buena salud.
En Perú,...
Leer MásReceta: Pan sin Gluten (con harina mutiusos Bob´s Red Mill)
Ingredientes:
-3 1/3 taza de harina multiusos Bob´s Red Mill
-3 1/2 cditas goma xantana Bob´s Red Mill
-1/2 taza de leche...
Leer MásSección harinas: Harina Multiusos Bob´s Red Mill
Es una muy buena opción para cocinar, al estar hecha con harina de legumbres (entre otras) le da un sabor y textura mas marcado, un mayor aporte de proteinas, fibras, vitaminas y minerales, que mejoran la calidad nutricional de lo que preparo
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Receta con Xilitol: Mermelada diet
Ingredientes:
1 kg de fruta (fresa, mango, kiwi, otras)
250 g xilysweet
2 cucharadas soperas de chia
1 limon exprimido
Preparación:
Leer Más Endulzantes: Xilitol
Le aconsejamos que elija Xilitol, es un azucar de alcohol, reducido en calorias (40% menos que el azúcar) , de origen natural, ya que proviene de la fibra presente en plantas, como la madera del abedul, mazorca de maíz, verduras o frutas.
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Alimentos que refuerzan las defensas
1) Consumir diariamente, verduras y frutas de 5 colores, preferir crudas .
2) Aprovechar los beneficios de las infusiones, calientes o frias, como té verde , kion y limón o bebida vegetal de coco, curcuma, vinagre de...
Leer MásBeneficios extra del Vinagre de Manzana
El vinagre de manzana Fairchild´s es producido en EEUU con manzanas 100% orgánicas. Al no filtrarse, pausterizarse ni diluirse contiene las proteínas, bacterias benéficas y enzimas que se generaron en el proceso de fermentación,...
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