04Mar

Receta: Pan sin Gluten (con harina mutiusos Bob´s Red Mill)

Receta: Pan sin Gluten (con harina mutiusos Bob´s Red Mill)

Ingredientes:

 

-3 1/3 taza de harina multiusos Bob´s Red Mill 

-3 1/2  cditas goma xantana Bob´s Red Mill

-1/2 taza de leche descremada en polvo

-1/2 taza de azúcar de coco Bob´s Red Mill

-2 1/4 cditas levadura seca activa Bob´s Red Mill

-1 cdita sal marina

-1 1/2 taza + 2 cucharadas (390 cc a 40°C)

-1/4 taza de aceite 

-2 huevos grandes 

-1/2 cdita polvo de hornear Bob´s Red Mill

Preparación:

 

Enmanteque un molde de 23 x 13 cm. Combine todos los ingredientes secos, incluida la levadura , en un bol grande.

En otro bol, agregue el agua , aceite y huevo

Agregue los ingredientes liquidos a los secos. Mezcle bien . Batir la masa hasta que quede suave. 

Vierta la masa en el molde y alise la parte superior. Cubra el pan con plastico o un paño limpio y dejelo reposar aprox 1 hora o hasta que la masa este ligerament por el borde del modle . Mientras precaliente el horno a 180°C . Hornee durante 40- 50 minutos . Dejelo enfriar brevemente /5 minutos) , retirar de la sarten y enfriar bien sobre una rejilla

Disfrutar