30Set

Blondies sin mantequilla

Blondies sin mantequilla

¿Por que hacer blondies con mantequilla, cuando puedes hacerlas con aceite de coco y girasol?

Les dejamos la receta (versión libre de gluten) 

Blondies

16 porciones

Ingredientes:

1/2 taza de aceite de coco y girasol La Tourangelle 

1/2 taza de azucar de coco Nutiva 

1/4 taza de azucar granulada

1 huevo grande

1 1/2 cucharadita de vainilla

1 taza de harina 1 to 1 Bob´s Red Mill

1/2 cucharadita de polvo de hornear  Bob´s Red Mill

3/4 cucharadita de sal

1 taza de trozos de chocolate semiamargo 

1 taza de hojuelas de coco (opcional)

1/2 taza de semillas de girasol (opcional)

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C. Engrase y forre un molde para hornear de 20 x 20 cm, con papel manteca, dejando un saliente de 5 cm .

En un bol grande, mezcle el aceite, los azucares, el huevo y la vainilla. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la mayor parte del chocolate, coco y semillas de girasol. Transfiera al molde preparado y alise la parte superior. Espolvoree con el chocolate restante, el coco y las semillas de girasol. 

Hornee hasta que la parte superior se vea firme y al insertar un palillo en el centro, salga seco. Tiempo aproximado de cocción:  24 a 28 minutos.

Transfiera a una rejilla para que se enfrie por completo. 

Para desmoldar, use el saliente del papel para transferir el blondie a una tabla y cortar .

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